将蕨菜的根部切除，然后将其放入清水中浸泡一段时间，以去除表面的泥沙和杂质。
随后，将蕨菜放入沸水中煮熟或蒸煮，这样可以延长其保鲜时间。
处理好的蕨菜可以放入密封的塑料袋或容器中，并放入冰箱的蔬菜室或低温区域。在冷藏状态下，蕨菜可以保持新鲜和可食用的状态，通常可以保存2至3天。
蕨菜放进冰箱冷冻保存时，可以保存2-3月的时间。蕨菜的保存方式主要有冷冻保存、清水保存以及晒干保存。保存方式不同，能保存的时间也有所不同。冷冻保存的时间通常为2-3个月。清水保存蕨菜的话，保存时间通常为3-5天。晒干保存蕨菜时，直接将新鲜的蕨菜放在太阳下晒干，放在阴凉处也可保存3个多月的时间。
7天
蕨菜的生长速度很快，从出土到长大只需要大约7天的时间。具体来说，蕨菜在5月中下旬出苗，出苗后7～10天为嫩茎伸直生长期，之后进入展叶期。出土后生长快，5天左右可长到30厘米以上，8～10天即展叶。