机电工程和水利工程都是工程技术领域的重要分支，它们各自有不同的应用领域和重要性。
机电工程（Mechanical and Electrical Engineering）通常涉及机械和电气工程的结合，包括机械设计、制造、自动化、电子技术、电气工程等方面。机电工程师在制造业、自动化设备、电子设备、汽车工业、航空航天等领域有着广泛的应用。
水利工程（Hydraulic Engineering）则主要关注水资源的开发、利用、保护和管理，包括水文分析、水资源规划、水坝建设、灌溉系统、防洪工程等。水利工程师在水资源管理、防洪减灾、水环境保护等方面发挥着重要作用。
至于哪个含金量高，这取决于多种因素，包括市场需求、个人兴趣、职业发展前景、地区经济状况等。例如，如果一个地区或国家正在大力发展制造业和自动化技术，那么机电工程可能具有更高的市场需求和职业发展潜力。相反，如果一个地区面临水资源短缺或水环境问题，水利工程可能更加重要。
因此，选择哪个领域应该基于个人的兴趣、职业规划和对行业趋势的判断。建议在做出决定前，对两个领域进行深入的了解和研究，考虑自己的长远发展。
有杭州电子科技大学、浙江海洋大学、中国计量大学、浙江万里学院、浙江科技学院、浙大城市学院、浙大宁波理工学院、杭州师范大学、绍兴文理学院、台州学院、温州大学、宁波工程学院、衢州学院、浙江水利水电学院等。
机电和水利两个专业在考试的难易程度上各有特点，无法一概而论哪个更好考。这主要取决于个人的兴趣、专业背景、学习能力以及考试目的等多个因素。
机电专业通常涉及机械、电子、自动化等多个领域的知识，考试内容可能包括理论知识、实践操作等多个方面。对于有相关背景或兴趣的考生来说，可能会觉得相对容易上手。但对于没有相关背景的考生来说，可能需要花费更多的时间和精力来理解和掌握相关知识。
水利专业则主要涉及水资源、水工程、水环境等方面的知识，考试内容可能包括水文学、水力学、水利工程等多个方面。对于对水资源和水环境有兴趣的考生来说，可能会觉得这个专业更有吸引力。但同样，对于没有相关背景的考生来说，也需要付出一定的努力来学习和理解相关知识。
因此，无法简单地说哪个专业更好考。建议考生根据自己的兴趣、专业背景和学习能力等因素来选择适合自己的专业，并认真备考，努力提高自己的综合素质和应试能力。