比较甜。秋季是甘蔗收获的季节，十月份甘蔗正是最佳食用的月份，汁水丰富而且比较甜，适合与其它水果共同榨汁饮用，也可以用作糖料。
十月甘蔗的甜度取决于生长环境、品种和采收时间。甘蔗在生长过程中需要充足的阳光以及水分，如果生长环境不佳，甜度可能会较低。不同品种的甘蔗甜度也存在差异，一般来说颜色偏深、皮薄的品种甜度相对较高。此外，采收时间也会影响甜度，一般晚熟的甘蔗甜度比早熟的甘蔗更高。综合来讲，十月甘蔗的甜度还是比较高的，但具体甜度还需根据上述因素进行分析评估。
十月的天空通常是指秋季的天空，此时太阳直射点位于赤道附近，北半球昼短夜长，气候逐渐变凉。在这个时候，我们可以从以下几个方面来谈论天空中的物理知识：
1. 大气折射：大气折射是指光线在大气中传播时，由于大气密度不均匀而发生的折射现象。在秋季，由于大气逐渐变厚，光线在大气中的传播速度会发生变化，从而导致折射现象。
2. 温度变化：秋季，随着太阳辐射的减弱，地面温度逐渐降低。同时，由于地面辐射的减弱，地面吸收的热量也减少，使得地面辐射到大气中的热量也减少，导致大气温度逐渐降低。
3. 空气流动：秋季，由于地面温度逐渐降低，地面与大气之间的温差增大，导致地面空气流动加强。这种空气流动会导致气压的变化，从而影响天气的变化。
4. 气象现象：秋季，由于地面温度逐渐降低，地面与大气之间的温差增大，导致一些气象现象的发生，如雾、露、霜等。这些气象现象的形成与大气中的水分、温度等因素密切相关。
综上所述，秋季的天空中的物理知识涉及到大气折射、温度变化、空气流动和气象现象等方面，这些知识对于我们了解秋季天气变化和气象现象的形成具有重要意义。