两种情况，不管哪一种，都最好别吃。
第一是鸭脖发霉了，这些白色的是霉菌菌落。
第二应该是山梨酸钾结晶，一般这种包装熟食里都会添加。山梨酸钾是食品防腐剂，结晶呈白色颗粒状，对人体有微弱毒性。如果没猜错的话，它肯定没出现在你吃鸭脖的配料表里。
摘要 本次上榜品牌依次为：良品铺子、百草味、三只松鼠、盐津铺子、口水娃、无穷、周黑鸭、来伊份、久久丫、萨啦咪。国内零食界的巨头良品铺子、百草味、三只松鼠在肉类零食类别中也名列前茅。可以看出，肉脯、卤味鸭脖、鸭掌、鸡翅、牛肉干等是多数人购买肉类零食的首选。
在这种食品厂工作会感觉比较累的，这是因为肉类加工企业往往涉及肉类与饮食的结合生产，这包括猪肉，牛肉，羊肉等各种肉类产品的加工