食材明细
火腿肠2根、黄瓜1根、红椒半个、盐半茶匙、花生油适量、鸡精少许、生抽半勺、白糖半茶匙、蒜3瓣
炒火腿肠的做法
1、黄瓜、红椒、蒜清洗干净
2、黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片
3、起锅烧油，油热放入蒜片、红椒炒出香味
4、倒入黄瓜、火腿肠翻炒，加生抽、白糖翻炒3-5分钟，加盐、鸡精调味，盛入盘即可
火腿肠是非常方便且美味的食材，炒着吃更是一种简单而营养的方式。首先，把火腿肠切成小片，并将洋葱、彩椒、蒜等配菜切好。
接着在热锅中倒入适量的油，加入切好的配菜煸炒，待炒熟后加入切好的火腿肠片，翻炒均匀，再加入适量盐、胡椒粉等调料，翻炒至火腿肠微微变色时关火即可。这样炒出来的火腿肠鲜嫩可口，口感非常好，也适合加入蛋、豆腐等食材一起炒着吃。
根据食品安全法，临期食品指的是距离最终消费日期不足24小时，因此火腿肠还有13天到期不属于临期食品。但是即使不属于临期食品，在食用时也应仔细观察是否有异常变质的迹象，如异味、变色等。建议在保质期内尽早食用，以确保食品的品质和安全。同时，消费者在购买时应注意生产日期、保质期等信息，避免购买已经接近过期的食品，保证食品的新鲜度和品质。