可以吃。
虾虎鱼的营养大部分在内脏和鱼头中。连内脏一起吃掉和单单吃肉相比维生素A多十五倍钙多六倍;热量约多四倍。而且鱼头和内脏味道都不错。虾虎鱼含有丰富的维生素A和绿叶蔬菜所含的维生素A完全不相同。虾虎鱼含的的维生素A人体内可以直接吸收利用，可以说如同服用维生素A药丸。
对于购买虾虎鱼，买一对还是只买公的好，这取决于你的养殖目的和养殖环境。
如果你希望观赏虾虎鱼的繁殖行为，那么购买一对是更好的选择，因为这样可以观察到它们之间的互动和繁殖过程。
但如果你只是希望观赏虾虎鱼的外形和行为，购买一只公虾虎鱼就足够了。同时，购买虾虎鱼时，还需要注意鱼只的健康状况和养殖环境，以确保它们能够健康成长。