1、材料：胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。
2、粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。
3、分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐。
4、搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋。
5、搅匀，再把面粉淀粉放入。6、搅拌均匀成稠糊糊。7、炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄。8、捞出控油，装盘。
1、小白菜洗净，绰水，放凉水投凉，切碎后，把水份拽干。火腿肠切丁
2、放香油拌一下。
3、锅里放油把鸡蛋，火腿肠丁炒散。热锅凉油。
4、锅里放油，放葱花，切碎的鲜香菇，加生抽。
5、盛出香菇，把这三种食材混合一起，加五香粉，盐，馅就调好了。
6、包好的饺子间隔摆放在蒸屉上（抹一层油），上汽后蒸10分钟。
一般情况下，炒菜放冰箱第二天是否可以吃需要根据菜品是否变质来判断。如果已经发生变质，一般不可以吃。如果保存较好，通常可以吃。
炒菜一般经过长时间放置之后，可能会滋生细菌，如果冰箱冷藏层的温度比较高，可能并不能起到阻止细菌过度繁殖的作用，通常会使菜品发生变质，出现变酸、变软、变烂等现象，此时一般不可以吃。