手抓饼需要保存在冰箱的冷藏室中，最好不要放在保鲜室中。
如果您想将手抓饼保存更长时间，建议将其保存在冰箱的冷冻室中。在冷冻室中，手抓饼可以保存数个月，甚至更久，但需要注意的是，冷冻后的手抓饼口感可能会不如新鲜的手抓饼那么好。
一般我们都是煎或者烤箱烤，如果你怕热气，隔水蒸坑定是不行的，如果你非要蒸，可以尝试一下啊！生活都是在不断尝试中成长的。
手抓饼在夏天的时候由于天气热不好保存，可以用泡沫箱+冷冻冰袋保存。将冰袋提前在冰箱冷冻室冻凝结，准备一个密封的泡沫箱。将冰袋放在下面，上面可以放上手抓饼。最后盖上泡沫箱的盖子就可以了。这样放置一天都是没有问题的。