2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右。
3、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧。
坛装白酒的保存方法的最后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。
不是。酒坛红布里面装的不是沙子。通常酒坛的红布用来包裹酒坛,保持酒坛干燥和避免氧气进入,从而保证酒的品质。
红布的材质通常是纯棉或者麻布制成的,质地柔软,具有良好的吸湿性和透气性,不会对酒的味道产生影响。
有时候,酒坛里面可能会有一些沉淀物,但这与红布无关。在使用酒坛之前,需要将酒坛内的沉淀物清理干净,并换上新的红布。