个体工商户被起诉时，应该由工商户本人或其委托的代理人出庭应诉。依据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，当事人可以委托代理人出庭，代理人必须是有诉讼权利的人或者法律援助机构指定的代理人。
因此，个体工商户可以委托律师或其他有资格的代理人出庭代表其应诉，如果不出庭或没有委托代理人出庭，则可能被认定为放弃诉权或构成不当诉讼行为，导致判决不利。
回答如下，如果个体工商户被员工告到劳动局，后果可能会有很多方面。
首先，如果员工的诉讼被认定为合理，个体工商户可能需要支付赔偿金或其他经济补偿，比如加班费、社保等。
其次，员工的告状可能会引起其他员工的不满，导致员工流失和员工士气低落，从而影响企业的正常运营。
最后，个体工商户可能会受到政府部门的惩罚，比如罚款或吊销营业执照等，从而使企业的经营困难。因此，个体工商户应该遵守劳动法律法规，保障员工权益，避免发生类似的纠纷。
个体工商户财务人员应该由本人或雇佣专业的会计师承担，以保证企业的财务记录和报表准确无误。
本人承担财务责任时，需要熟悉会计基础知识，掌握记账和报税流程，建立正确的财务记录体系。