贵州茅台酒以其重口味、浓烈、持久的香气而闻名，并以长驱山野、九坝十坑、酒中皇后等称号而跻身世界名酒之列，是中国酒文化和贵州传统酒文化不可替代的重要组成部分。
二、玉屏箫笛
玉屏箫笛是贵州的一种传统乐器，造型别致、音质高雅。它是以贵州黔东南玉屏山为原料制成的，以高山竹质为主要材料，具有长久、健康的气息和纯真、自然的清新感觉。
贵州薏米和浦城薏米在颜色、口感和味道上有一些区别。贵州薏米颜色偏黄，颗粒较小，闻起来有哈喇味，煮后汤水呈淡白色，无明显变化，口感清甜软糯，有Q弹质感。
浦城薏米颜色偏黄白，颗粒较小，闻起来有清香，煮后汤水呈灰白色，有些粘稠，口感软烂，有微微的败油味。
1. 将蔬菜洗净，根据个人口味选择喜欢的蔬菜，如豆芽、黄豆芽、莴苣等。
2. 将蔬菜放入开水中焯水，捞出后放入冷开水中过凉，沥干水分备用。
3. 准备蘸水调料：在一个小碗中加入生抽、香醋、蒜末、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱、花生酱、白糖、盐等，搅拌均匀。可以根据个人口味调整各种调料的比例。
4. 将焯水过的蔬菜放入一个大碗中，撒上葱花、姜片、花椒粉和鸡精，然后将蘸水调料倒入蔬菜上，用筷子拌匀，让蔬菜充分吸收蘸水的味道。
5. 最后将拌好的蘸水菜放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。取出即可食用。