材料：
1. 绿豆沙馅：200克
2. 面粉：250克
3. 水：125克
4. 白糖：30克
5. 植物油：适量
做法：
1. 和面：将面粉放入盆中，加入白糖，一点点加入水，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。
2. 分剂：将醒发好的面团均匀地分成若干个小剂子，每个剂子约25克左右。
3. 擀皮：将小剂子擀成中间厚、周边薄的圆片。
4. 包馅：取适量的绿豆沙馅放在圆片中间，然后用手将圆片对折，将馅料包裹住，捏紧封口，搓圆成饼状。
5. 烙饼：电饼铛提前预热，刷上一层植物油。将包好的绿豆馅饼放入电饼铛，煎至两面金黄，即可出锅。
6. 装盘：将烙好的绿豆馅饼放入盘中，就可以享用了。
对于电饼铛的使用，吸油纸和抹布都有各自的优缺点。
使用吸油纸的好处是它可以一次性使用，比较方便，而且不会像抹布一样滋生细菌。吸油纸的缺点是它可能会在电饼铛上留下纸浆，需要在使用后彻底清洗电饼铛。此外，如果使用的是普通的吸油纸，可能吸油效果并不理想，需要使用专门的厨房吸油纸。
使用抹布的好处是可以重复使用，比较环保，而且如果抹布比较干净，不会对食物造成污染。抹布的缺点是如果抹布长时间不清洗，容易滋生细菌，而且可能会对电饼铛造成磨损。因此，在使用抹布时需要注意卫生和保养。
综上所述，对于电饼铛的清洁，建议在使用吸油纸或抹布时都需要及时清洗电饼铛，避免食物残渣和油脂的积累。如果想要更好的吸油效果，可以使用专门的厨房吸油纸。如果注重环保和卫生，可以选择抹布，但需要注意抹布的清洁和更换。
电饼铛是一种多功能的烹饪工具，可以用来制作各种面食。以下是一些可以在电饼铛中制作的面食：
1. **蔬菜饼**：将面粉、鸡蛋和切丝的蔬菜（如西葫芦、胡萝卜）混合成糊状，加入调味料后在电饼铛中煎至两面金黄即可。
2. **葱油饼**：使用面粉、白芝麻、香葱粒和五香粉制作面团，擀成薄片后在电饼铛中煎至香脆。
3. **鸡蛋饼**：可以制作厚鸡蛋饼或薄鸡蛋饼，根据个人喜好调整面糊的稠度。
4. **煎饺**：将包好的饺子放入电饼铛中，加水后盖上盖子蒸煎，直到水分蒸发，饺子变得酥脆可口。
5. **水煎包**：同样可以在电饼铛中煎制，使其底部酥脆，上部保持柔软。
6. **春卷**：可以在电饼铛中煎至外皮酥脆。
7. **韭菜盒子**：将调好的韭菜馅料包入面皮中，然后在电饼铛中煎至两面金黄。
8. **馅饼**：可以在电饼铛中煎制，使外皮酥脆，内馅熟透。
9. **生煎包**：类似于煎饺，可以在电饼铛中煎制，使底部形成酥脆的锅巴。
10. **土豆肉卷**：将腌制好的猪肉卷上土豆丝，然后在电饼铛中煎至熟透。
11. **香煎米团**：将米饭团放在电饼铛中，煎至外皮香脆。
除了上述面食，电饼铛还可以用来煎制各种肉类和其他食物，如煎牛排、煎五花肉等。由于电饼铛通常具有不粘涂层和可调节的火力，它使得烹饪过程既方便又易于控制。无论是制作传统的中国面食，还是尝试其他类型的烹饪，电饼铛都是一个很好的选择。