炒熟的黄豆熬豆糁的方法如下：
将黄豆洗净泡发煮熟至能捏碎状态，然后沥干水，放在有盖子的容器中发酵。
等到黄豆表面生成一层黏液或者淡淡的白色菌毛，用筷子搅动能挑起长长的拉丝，就可以进行下一步了。
把发酵好的黄豆弄碎，可以放在案板上用刀剁碎，基本上没有完整的豆子就可以了，这样是为了让豆子好粘合，成团成饼。
剁碎的豆子拌上佐料，五香粉或十三香、精盐、辣椒面和麻辣粉，口味依个人喜好而定。
做成豆糁团子或豆糁饼子，放在锅簰上晒，直到豆糁的颜色由豆黄变成浅褐色，最后变成深褐色晒干为止。
以上是制作豆糁的一种方法，可以按照口味添加佐料。另外，也可以根据需求做成五香、麻辣、咸辣多种口味。
家鸽可以吃黄豆，但最好给它吃炒熟的黄豆，因为生黄豆中的皂甘素对鸽子来说，有一定的微毒且不易消化。
喂鸽子吃黄豆，最好炒熟碾碎后再给它吃，能有利于它的消化。而且最好和五谷杂粮混着一起喂，能使营养更加丰富。
食材：
黄豆、食盐
4、先把提前泡发两个小时的黄豆清洗干净，防止里面有泥沙，多冲洗几遍，把黄豆倒入高压锅中，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖25分钟，炖到黄豆软烂为止
5、时间到时捞出沥干水分晾凉，再竹篮上垫上一层烘焙纸，把晾凉的黄豆平摊在竹筐中，包上保鲜膜，这样容易发酵，再包上一个尼龙袋，放在塑料箱子里，摆在密封保暖的储藏室中，发酵6天
6、打开袋子，呈拉丝就说明发酵好了，发酵好的黄豆倒入一个无水无油的食品盒中，再放入食盐，两斤的黄豆三两的盐，搅拌均匀，再倒入凉白开，再次搅匀，在塑料盒子上盖上一层塑料网，防止灰尘进去
7、摆在太阳底下日晒夜露20天左右即可