减肥的蔬菜种类是比较多的，例如紫包菜，白菜，青菜，西兰花，冬瓜，黄瓜，等各种水果在减肥期间都是可以进行使用的，因为这些食物里面的热量是比较低的，所以在减肥期间是可以适量的吃，但是在减肥的时候吃饭也不能够吃得过饱，每次可以选择七分饱。
减脂的主食，红薯和玉米，红薯和玉米中含有大量的膳食纤维，属于营养价值高而且低热量的食物，能提供体内所需的营养物质。适合减脂的人群。
减脂食物首选西红柿。西红柿中含有丰富的果胶等食物纤维。不仅容易让人产生饱腹感，还可以吸附肠道内的多余脂肪，从而减少脂肪堆积。