对于7500瓦的单相电机，其电流大小可以通过功率除以电压来计算。在电压为220V的情况下，电流约为34A（7500W/220V）。因此，理论上，可以选择一个额定电流稍大于34A的空开。
然而，考虑到电动机是动力负载，有冲击电流，建议开关的额定电流应适当增大。在实际应用中，通常建议选择的空开额定电流为负载电流的1.5~2倍。因此，对于7500瓦的单相电机，可以选择一个50~63A的空开。
此外，还需要注意空开的类型。对于单相电机，可以选择2P或1P+N的空开。同时，为了确保安全，建议配置漏电保护器。
请注意，以上仅为理论计算和建议，实际选择空开时，还需要考虑电机的具体型号、工作环境、负载情况等因素。因此，在实际应用中，建议咨询专业电气工程师或相关厂商，以获取最准确的选择方案。
7500开关电源的电流调节可以通过调整电源的电流限制电位器来实现。使用一个万用表或电流表将其接入电源输出端，通过旋转限流电位器，可以改变输出电流的大小，达到所需要的电流值。
建议在调整电流时，先将输出电压调整到所需的值，再进行电流调整。但需要注意的是，在调节电流时，应该避免超出电源的允许范围，以免损坏设备或引起安全事故。
根据7500瓦单相电机的功率，一般建议选择额定电流适配的空气开关，通常根据电机功率除以额定电压（例如220V）得到电流大小，再根据实际需求选择稍大一点的空气开关，以确保安全稳定运行。因此，一般情况下建议选择额定电流不小于35安的空气开关来配备7500瓦单相电机，以确保电路的正常运行和安全性。