因为海里面含有很高的盐分在里面，所以浪打到岸上时会产生白色的浪花。全色的太阳光照射海水时，波长长、透射能力强的红、黄等光直射入海底，而波长短的蓝绿光透射力差，被水吸收，呈现该波长的光色。
而海浪是无数的小水珠、小汽泡组成，全都反射了太阳光，所以呈白色，海浪花越细，也就越白
海水蒸馏水能喝，被污染的海水除外。
海水烧开之后产生的水蒸汽遇冷变成水，这个可以饮用，不多还是达不到淡水的标准，口感会稍微有点苦。
海水中的溶解有机物十分复杂，主要是一种叫做“海洋腐殖质”的物质，它的性质与土壤中植被分解生成的腐殖酸和富敏酸类似。
海洋腐殖质的分子结构还没有完全确定，但是它与金属能形成强络合物。
所以禁止食用。