波龙的虾膏和虾脑可以吃的。
波士顿龙虾的清蒸绿色的膏通常是指虾头内部的绿色部分，也叫做虾膏或虾脑。这部分是龙虾的消化器官，包含许多营养物质和香味，但也含有一定的尿酸和胆固醇。虽然有些人认为这部分非常美味，但如果你有尿酸或胆固醇过高的问题，最好避免食用。如果你决定尝试，确保虾蒸熟透，不要吃生的或半生的虾。在享受美食的同时，也要注意合理搭配饮食，保持均衡营养。
波龙的虾头通常含有较多的内脏器官和排泄物，因此不建议食用。具体来说，波龙的虾头中可能含有虾脑、心脏、肝脏、胃、鳃等器官，这些部位可能含有较多的细菌、毒素和重金属等有害物质。此外，波龙的虾头中还可能含有一些排泄物和杂质，口感也比较差。
因此，为了保证食品安全和口感，建议不要食用波龙的虾头。如果你想食用波龙，可以选择食用虾肉部分，这部分肉质鲜美，营养丰富。
波龙的虾膏和虾脑是虾的部分，可以食用，但也要根据个人口味和消化能力来选择食用方式。虾膏营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是深受人们喜欢的食材之一。
虾脑则是虾的头部部分，里面富含花青素和脂肪酸，对于大脑的健康有一定益处。但虾脑也含有较高的胆固醇，建议适量食用，以免对身体造成不利影响。