1、介休灌馅糖 介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。 介休贯馅糖，介休市传统搪点，介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一，素与浙江的“寸锦糖”齐名。早在明末清初，贯馅糖就以其皮薄馅香、食之酥脆、绵甜等特点而行销于国内市场。
2、介休鹿茸 介休鹿茸在中药中占有相当重要的地位。介休榆社鹿茸已经有20多年的历史。原来只有县药材公司一个鹿场，现已经发展到10个鹿场，共养鹿300余头，年产“茸”250公斤。
3、砂子饼 砂子饼，亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。
4、银条菜 银条菜为蔬菜中罕见的珍品，而且只有介休一地出产，被誉为介休县“八珍”之一。银条菜系多年生草本植物，茎细长而直立，叶呈披针形，花小为淡红色。其根茎长30多厘米，竹筷粗细，茎空心而有节，色白。人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。
5、洪山陶瓷 陶瓷业是介休洪山村的传统产品行业。洪山古有“陶村”之称。据史载，洪山瓷窑始建于唐贞元年间，距今已有千余年的历史。源神泉水和洪山陶土为洪山陶瓷提供了得天独厚的物资条件。 特别是到了宋代，陶瓷工艺达到炉火纯青的地步，得到国内外的赞誉。如黑釉瓷，不但见火不炸，而且有黑如墨、亮如镜、质如玉、声如馨的美誉。
介休市近期新批项目包括但不限于：
山西华翔集团股份有限公司年产10万台新能源汽车电机壳体项目。
介休市鸿达煤化有限公司2×35t/h干煤粉气化炉技改项目。
介休市鸿达煤化有限公司焦炉烟气脱硫脱硝治理项目。
介休市晋泰鑫工贸有限公司年产10万吨铸造用增碳剂项目。
介休市三盛焦化有限公司焦炉烟气脱硫脱硝治理项目。
介休市三盛焦化有限公司化产工段升级改造项目。
这些项目将为介休市的经济发展注入新的活力。
介休晋市昌源食品有限公司生产口腔清新剂产品。
1.该公司主要生产口腔清新剂产品，这种产品对消费者普遍有较高的需求，因此其产品在市场上比较受欢迎。
2.除了口腔清新剂，该公司还有一些与口腔清洁相关的产品，如牙刷、牙膏等。
这些产品的生产也是该公司的一大特色，为消费者提供全方位的口腔护理服务。