以下是我的回答，染色能力最强的色素因应用场景和需求的不同而有所差异。在合成有机色素中，由于它们的染色能力强、鲜艳、稳定不易褪色以及价格相对低廉等优点，被广泛应用于各个领域。然而，随着人们对健康环保和绿色生态意识的提高，天然色素再次受到公众的重视和认可。例如，萝卜红色素是一种从十字花科的萝卜中提取的暗红色无定型粉末，其色泽鲜艳，着色力强，耐热性、抗光性好，因此在食品等领域中一直作为一种重要的食品添加剂或着色剂。
因此，无法一概而论哪种色素的染色能力最强，而需要根据具体的应用场景和需求来选择适合的色素。在选择色素时，除了考虑其染色能力外，还需要考虑其安全性、环保性以及对健康的影响等因素。
染色糯米饭用冷水泡更好，糯米应该用冷水来泡，一般来说糯米至少要泡五个小时才可以，泡发后的糯米比较容易煮熟，要是想吃更软一些的也可以多泡1-2个小时。做法：
1、先将檽米清洗，放到冷水中泡一夜让檽米吃饱了水，那样檽米就越来越绵软，这时的檽米用姆指与无名指就可以辗碎。
2、用干蒸米饭专用型的那类上小下大的蒸桶，那样能够使檽米受执更匀称，不会顶层正中间蒸汽好几处到最终水份太高，而边缘又不太熟。
木质蒸桶为宜，不锈钢板其次，在隔离层铺一层干净的白沙布，把米放到蒸桶里并在桶上盖上。
3、煮沸一锅海上蒸桶用低火蒸，因为時间较长要留意炒锅里的水，时常往里引入一此些冷水但一次不必加过多，要不然水再开落時间将过长。
4、蒸约一个半小时后打开表盖查验，小米粒透亮时取几颗放进嘴中品味，一切烹制书的時间标准都没自身的嘴标准。
关于染色能力最强的色素，目前无法给出一个明确的答案，因为染色能力会受到多种因素的影响，如染料的种类、纤维的性质、染色工艺等。
不过，一般来说，人工合成的有机色素相比天然色素具有更强的染色能力。例如，苯胺紫等合成色素由于具有鲜艳的色泽、稳定的性质和低廉的价格等优点，被广泛应用于各个领域。