果树底层的土壤管理中，加入火山石是一个值得考虑的选择，但具体是否添加，还需要考虑多个因素。

首先，火山石具有许多优点，如含有丰富的矿物质，有助于提供果树所需的营养。同时，火山石的滤水性能良好，有助于改善土壤的排水性，防止积水对果树根系造成损害。此外，火山石还能在一定程度上调节土壤的温度和湿度，为果树生长创造更好的环境。

然而，在决定是否添加火山石时，需要考虑以下几个因素：

土壤条件：如果土壤本身已经具备良好的排水性和营养供应能力，那么添加火山石可能并不是必需的。但如果土壤排水不佳或营养贫瘠，加入火山石可能有助于改善这些问题。

果树种类：不同的果树对土壤环境的需求有所不同。一些果树可能更适合在火山石含量较高的土壤中生长，而另一些则可能不适应。因此，在选择是否添加火山石时，需要了解所种植的果树的具体需求。

添加量和方法：火山石的添加量和方法也是需要考虑的因素。过多的火山石可能导致土壤过于松散，不利于果树的生长。同时，火山石的添加方式也需要考虑到方便性和实际效果。

综上所述，果树底层是否加火山石需要根据具体情况来决定。在添加火山石前，最好进行土壤测试和果树需求评估，以确保添加火山石能够带来积极的效果。同时，在添加过程中要注意适量和合适的方法，避免对果树生长造成不利影响。