做法如下：
1. 将120g玉米粒煮熟后捞出，加入200ml水榨汁。
2. 在玉米汁中加入100g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到玉米生浆。
3. 锅中加入200ml清水煮开，然后加入80g白糖煮至融化。
4. 加入一勺玉米生浆，搅拌至浓稠后得到玉米熟浆。
5. 将熟浆倒回剩余的生浆中，搅拌均匀，得到玉米生熟浆。
6. 另外，制作白浆。在另一个容器中加入100g马蹄粉、100ml清水和100ml椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到白浆生浆。
7. 锅中再加入200ml清水煮开，加入80g白糖煮至融化。
8. 加入一勺白浆生浆，搅拌至浓稠后得到白浆熟浆。
9. 将白浆熟浆倒回剩余的生浆中，搅拌均匀，得到白浆生熟浆。
10. 在模具中先倒入一层玉米生熟浆，蒸4分钟至凝固，然后再蒸一层白浆层，同样蒸4分钟，如此层层叠加，直到所有浆液用完。
11. 蒸熟后放置一会儿自然凉，然后脱模切块即可食用。
千层烤米卷和苕皮在多个方面存在显著的区别。
首先，千层烤米卷是一道传统的中国糕点，它的主要特点是使用多层薄薄的米糊制成，口感软糯，香甜可口。它的制作过程相对繁琐，需要经过多次蒸煮和压制，以达到层次分明的效果。千层烤米卷的制作技艺要求高，制作出的米卷不仅层次分明，口感细腻，而且香气四溢，深受人们的喜爱。
另一方面，苕皮则是一种以优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成的传统糕点。它的口感稍硬，味道相对较淡，但有着独特的风味。苕皮比传统红薯粉条更卫生、更健康，食用也更方便。它经常作为火锅、中餐以及居家餐桌的菜品，特别是在火锅中，将苕皮放入煮沸的汤料中，只需1至2分钟即可食用，非常方便。
总的来说，千层烤米卷和苕皮在原料、制作工艺、口感和食用方式上都有着明显的不同。千层烤米卷以其软糯香甜的口感和复杂的制作工艺赢得了人们的喜爱，而苕皮则以其方便卫生的特性和独特的口感在火锅等场合中广受欢迎。两者各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。
千层皮制作过程中必须过滤是很重要的步骤，因为过滤可以去除面粉中的杂质，使面糊更加光滑细腻。如果不过滤，面糊中可能会留下杂质如小块面粉、异物等，这些会影响到千层皮的口感和品质。
另外，过滤还可以让面糊中的气泡更加均匀，面皮制作出来会更有嚼劲。因此，千层皮的制作需要精心细致，一定不能省略过滤这一重要步骤。