要测量消毒碗柜温控器的好坏，可以按照以下步骤进行：
首先检查温控器是否有断电、锈蚀或烧坏等现象。如果有，需要及时更换或修理。
测试温控器的传感器。可以使用万用表测量温度传感器是否正常，以反映传感器是否正常响应温度变化。另一种测试方式是观察消毒柜加热系统是否根据设定的温度进行工作。
如果上述两种方法都不能确定问题所在，建议找专业技师来进行维修或更换。
以上信息仅供参考，如无法解决问题，建议寻求专业人员的帮助。
如果消毒碗柜温度过高，可以采取以下措施：
1. 检查加热元件是否正常工作。如果加热元件出现故障，需要更换或修理。
2. 调整温度控制器的设置。将温度控制器调低一些，以减少加热时间和温度。
3. 清洁消毒碗柜内部。如果消毒碗柜内部有污垢或残留物，会影响加热效果和散热能力，导致温度升高。因此，定期清洁消毒碗柜内部是非常重要的。
消毒碗柜的紫外灯功率通常在18W-40W之间，具体取决于碗柜的大小和设计。一般来说，功率越高，消毒效果越好，但同时也更耗电。
紫外灯是消毒碗柜的核心部件，通过发射紫外线来杀死细菌和病毒。紫外线的波长在200nm-400nm之间，具有很强的杀菌能力。根据波长的不同，紫外线可分为UVA、UVB和UVC三种类型，其中UVC的杀菌能力最强。
在选择消毒碗柜时，除了考虑紫外灯的功率外，还应注意以下几点：
碗柜的容量：根据家庭人数和餐具数量选择合适的容量。
碗柜的功能：一些高端的消毒碗柜还具有烘干、储存等功能，使用更加方便。