冬暖大棚适合种植一些不耐寒的蔬菜，如西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等。此外，也可以种植一些甘蓝、芹菜、菠菜、生菜等耐寒蔬菜，适当加温可以有效延长其生长季节。种植时需要注意适当控制温度、湿度和光线，保持合适的环境条件，合理施肥和排水，从而提高蔬菜产量和质量。
冬季大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香葱、茼蒿等。
西红柿，辣椒，茄子，油菜，芸豆等。
西红柿，西葫芦，辣椒，青椒，黄瓜等常见蔬菜都可以。
加强水肥管理，预防病虫危害。
白菜、香菜、小萝卜菜、香葱等。
冬季大棚适合种植番茄、黄瓜、茄子、青椒、西红柿等常见品种菜。
冬季大棚种植蔬菜品种有小香葱，生菜，菠菜，木耳菜，韭菜，香菜，芹菜，油菜，茄子，西红柿，辣椒等等。