首先，选择合适的方便面是至关重要的。不同的方便面品牌和口味，其口感和味道也会大不相同。因此，在挑选方便面的时候，我们要注意选择那些信誉好、口碑佳的品牌和口味。另外，根据个人的口味和喜好，也可以尝试一些不同口味的方便面，比如辣味、海鲜味、芝士味等等，以满足不同的味蕾需求。
接下来，是泡方便面的关键步骤。首先，我们需要将方便面放在碗里，加入适量的热水，注意水温不要过高，以免破坏方便面的口感和营养。然后，根据个人口味加入调味包，并用筷子或叉子搅拌均匀，让方便面充分浸泡在汤汁中。如果喜欢软一些的口感，可以在泡面的时候多加一些水，如果喜欢口感更有嚼劲，可以少加一些水。最后，撒上一些脱水蔬菜或者葱花，增加营养和口感。
面饼变色，变红，有可能是方便面过期导致的，请不要食用，还有面饼变色变红则跟酱包泄漏有关，比如康师傅红烧牛肉面等，他里面的酱料是有红油的，如果酱包泄漏，则极有可能把面饼染成红色，当然看颜色也要辨清是哪一种变化引起的方便面变色变红，但一定不能食用。
使用叉子封口泡面的方法是将叉子伸入泡面汤汁中，在滚烫的汤汁中夹住一段面条，然后将叉子拿出来，在餐盘上慢慢晃动，让面条自然缠绕在一起，形成一个圆形。
接着，用叉子将圆形的面条捏实，并尽可能地压紧封口处。这样就可以防止汤汁溅出来，并且也能够保证面条足够软烂。需要注意的是，在夹住面条的时候，要留足够的长度，否则在封口的时候会比较困难。