鱼刺在鱼的身体里起到的作用主要有三种
1、起到支持肌肉，保证鱼身体各部位的肌肉不发生变形。
2、尾部的刺，稳定肌肉的作用，使尾巴更有力。
3、外部的刺（罗非的鱼旗，还有很多海鱼）起到平衡身体，保护自己不收外来侵害的作用。
百分之20左右。
水产品生意的毛利润在30％左右吧，但卖小鱼由于成本低薄利多销其毛利润大约就不到20％吧。水产品一般高档的利润比较大，但成本也高。像澳龙，鲍鱼。帝王蟹等其利润几乎在50％左右。小鱼小虾的利润虽不高，但其销量大。薄利多销还是可以的
根据鱼类生活水域的不同可分为淡水鱼类和海洋鱼类。
鱼类的主要特征：鱼类终生生活在水中，身体呈梭形，体表大多覆盖着鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳.