在农村建房被邻居堵路，这种做法不对，影响了你的正常生产生活。但是既然人家敢堵路，肯定有原因的。所以本着邻居之间和为贵的原则，你先找邻居问问原因，了解原因后两个人进行协商解决。实在解决不了就找村委会的主，让主任进行调节。只要每个人各让一步，没有解决不了的问题。
首先，跟邻居沟通，表达你的顾虑，并提出你的建议。可以建议邻居选择在自己的土地上种植树和蔬菜，以免影响到你的财产和生活。
如果邻居坚持不听劝告，可以考虑寻求法律帮助，了解当地的土地使用规定和法律法规，以保护自己的权益。
此外，也可以考虑建立一些屏障，比如搭建篱笆或者种植高大的树木，来减少邻居的种植对你的影响。
最重要的是，保持良好的沟通和理解，尽量在不伤害对方感情的前提下，寻求解决问题的办法。
如果你的农村邻居所建造的厕所是在他自己的房子之内的。那么你无权干涉他的行为。如果他建造的厕所是违章的。你可以 向有关部门反映要求他拆建，如果无法得到处理，你可以报警处理。