食材：面粉、水、盐、油。
具体步骤：
1. 先将面粉和水放入盆中，搅拌均匀，揉成面团。根据面粉的吸水情况，适当调整水的用量。
2. 面团揉好以后，盖上湿布，醒发半小时。
3. 醒发好的面团揉光滑，然后将面团擀成一张大薄饼。
4. 在平底锅中倒入适量油，将擀好的饼放入锅中，两面煎至金黄即可。
5. 煎好的饼切成小块，配上咸菜或者豆腐乳等调料，即可食用。
山东大油饼的做法相对简单，主要是要注意面团的醒发和擀面的过程。醒发好的面团擀出来的饼更松软，煎出来的油饼也更美味。
山东大汉去汶川救灾电影是日照好人。在“五一二”汶川地震的纪念馆中，有一辆破旧的农用三轮车，谁能想到，这辆车会成为国家的一级文物。在零八年汶川特大地震发生时，这辆农运三轮车载着10名山东的汉子，以及几箱泡面和干粮，从山东出发横跨了大半个中国，行驶了将近4000公里的路程，来到汶川抗震救灾，而他们的行为被有心人记录下来，感动了全国人民。三年后他们的故事被拍成了电影。