极寒模式烤肉能够让炭火达到更高温度，同时加强烤肉风味和口感。然而，坚持时间会受到很多因素的影响，例如环境温度、肉类的种类和大小等等。
一般来说，以牛肉为例，若温度为-10摄氏度，烤肉的时间应该控制在1-2小时左右，不要太长时间，这样可以确保烤肉的口感和健康。总之，烤肉过程中一定要注意肉类的状态和火候，适度烤制是最好的选择。
极寒模式烤肉是一种在极寒环境下进行烤肉的方式，它利用极低的温度和干燥的空气将肉食品自然保存，并利用特殊加工技术将肉食“熟成”，增加其口感和营养。
由于在这种模式下烤肉没有任何添加剂，所以其健康与营养价值远高于一般烤肉方式。此外，极寒模式烤肉也是一种文化体验，可以让人更加亲近大自然和了解极地文化。