答
1、桥梓口老杨家砂锅
2、马二优质酸汤水饺
3、马光荣牛羊肉泡馍
4、洒金桥志亮灌汤蒸饺
5、清真马文砂锅大全
6、甜姊妹刘明柿子糊塔
7、西安贾三灌汤包子（近鼓楼）
8、麻乃馄饨馆(西羊市街店)
9、老乌家特色小炒泡馍（大皮院店）
10、李唯一肉丸胡辣汤（大麦市街）
当然是《德懋恭》老字号！
几十年来，成了老人们的最爱，家里再没啥吃得也存上一盒半盒，老伙计，老姊妹上门把它端出来脸上就有光彩！盒上写着"金面银帮，晶莹透亮，凉舌渗口，清香口爽"，十六字把冰糖(水晶)饼概括全活了！
据老人们说，水晶饼不是解放后才出名的，想当年慈禧太后西窜避难，(八国联军进京)，一路上狼狈不堪，饥一顿，饱一顿，到西安才把气喘勻，有当官的给老佛爷进贡《水晶饼》把老太太吃得两眼发亮，由此还成了贡品，那个当官的得到重用！我这一说，你这一听，就算完咧，再别来几个专家跟我说短长，我可着不住！
全天开放
洒金桥是一个开放性美食街，各家营业时间不一样，有早午餐，有晚夜餐，几乎是全天都有营业的
洒金桥是一条不打眼的老巷子，仅能容下两辆车勉强交错通过，这里不是著名的旅游景点，也很少会有导游带团来，可这里却有只有老陕人才知道的地道西安美食，两边的老字号却是一家接着一家。营业时间是下午五点到凌晨五点！