用料:
牛腩2000克、姜6片、大葱1根、料酒大半瓶、王守义卤料两小包、干辣椒5个、酱油大半瓶
步骤 1
牛腩洗净切大块下锅
步骤 2
葱、姜、干辣椒、卤料包2-3包，大半瓶东古一品鲜、大半瓶料酒、再添少量水没过牛肉。
步骤 3
大火烧开（撇沫)15分钟后转小火10分钟，关火30分钟，中小火15分钟，关火30分钟，小火10－15分钟(根据肉质，最后用筷子扎或者尝口感决定什么时候停火)。浸泡一晚收工。
一、海天酱油:首先要说的是酱油中的大哥大“海天酱油”，其每年的销量占比，是所有酱油品牌中的25%以上。
二、美味鲜酱油:美味鲜酱油和海天酱油一样，它的味道都是很鲜的，虽然味道比不上海天酱油，但是它的鲜味却非好是用于炒菜，能起到画龙点睛的作用。
三、千禾酱油:相比较于众多酱油的时候，这款酱油它的主打目标为零添加，也就是说这款酱油中，是不含任何添加剂的。