淄博医保小程序签约统筹方法如下：

首次签约。参保人可以线上办理，也可以线下办理。线上办理可在微信、支付宝中搜索并关注“淄博医保”小程序，选择“办事大厅”，进入“我要办事”，选择“普通门诊统筹定点医疗机构登记”，在线办理填写信息、选择定点医疗机构、上传材料后，确认信息即可。线下办理则需要参保人持社保卡或医保电子凭证到定点医疗机构签约。

变更签约。参保人可以线上办理，也可以线下办理。线上办理可在微信、支付宝中搜索并关注“淄博医保”小程序，选择“办事大厅”，进入“我要办事”，选择“普通门诊统筹签约终止”，再按首次签约方式操作即可。线下办理则需要参保人持社保卡或医保电子凭证到定点医疗机构变更。