如果蛋卷没有工具很难卷，可以尝试用手指代替工具。将鸡蛋打散后，加入适量的糖和盐，再加入适量的面粉，搅拌均匀后倒入烤盘中。
接着，用手指将蛋液抹平，然后从烤盘的一端开始卷起，直到卷到另一端。
最后，将卷好的蛋卷放入预热好的烤箱中，以200度烤制15分钟即可。这样制作的蛋卷虽然没有专业工具那么完美，但口感依然不错哦。
如果没有工具，可以使用手工方式来卷蛋卷。首先，需要将煎好的薄蛋皮放在桌面上，然后将馅料均匀地摊在蛋皮上。
接下来，用手将蛋皮的两侧向内折叠，然后再将底部往上卷起，最后用手轻轻地将蛋卷卷紧即可。这种方法虽然没有工具，但只要手法纯熟，同样可以卷出美味的蛋卷来。
用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个，火腿肠 1根，香葱 2根，香油 适量，食用油 适量，盐 适量
步骤 1
先准备好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）
步骤 2
剩饭里面淋半勺水，用铲子或者勺子把米捣散
步骤 3
热锅放油，再放点香油进去，（这个时候是中大火）先炒鸡蛋，用筷子不停的搅，把鸡蛋搅散
步骤 4
盛碗里备用
步骤 5
锅里依然是放食用油，香油，（这个时候开小火），把葱花放进去翻炒，然后放一小勺盐
步骤 6
把米饭倒进去翻炒，注意把底下的葱花翻上来，不要炒糊了（这个时候要中火）
步骤 7
再把鸡蛋和火腿肠倒进去，中火不停的翻炒大概4分钟