材料：茯苓粉100克、鸡蛋2个、小米粉100克、油适量、蜂蜜适量
1.准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。
2.加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团
3.分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。
4.将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。
5.烤箱预热，180度，20分钟左右
6.取出，放凉后即可食用。
用料：红虾600克，鸡蛋清一个，料酒3勺，盐3克，白胡椒粉适量，淀粉50克，葱，姜，鸡精各适量
步骤：
1、鲜虾洗净去虾线备用。
2、鲜虾搅成颗粒加入鸡蛋清，葱，姜末，料酒，胡椒粉，盐，鸡精调味。
3、将50克淀粉分三次分别加入虾泥中搅拌。
4、准备一碗清水将虾泥变成丸子状。
5、做一锅清水放入虾丸全部浮于水面再等待一分钟即可。