去除胡麻油苦味的窍门：
把胡麻油放在锅里高温热一下，这样是可以去掉胡麻油的苦味的。
胡麻油变苦的时候，是分为不同的原因的，只有在过期的时候，胡麻油的味道才会非常的苦，而苦味如果比较严重的话，那么就要考虑是不是过期了，就需要扔掉了
。另外需要考虑的就是胡麻油是不是被氧化了，氧化之后的胡麻油的味道也是非常的苦，那么就不能吃了，需要扔掉。
胡麻油可以做巧克力爆米花能炸食物。胡麻油又叫亚麻籽油。亚麻生长在我国北方，亚麻籽经过炒熟压榨生产出油，炸出的食品，味道香美，也是北方地区百姓主要食用油。
胡麻烤馍是一道口感香脆、外皮酥脆、内馅软糯的小吃。首先，准备面团，将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团，发酵至两倍大。
然后，将麻酱、白芝麻和糖混合在一起，制成馅料。
将面团分成小份，擀成圆形，将馅料放在中间，将面团包起来，用擀面杖擀成长条状。
在烤盘上铺上烤纸，将面条放在上面，用刀切成小段，撒上一些白芝麻，放入烤箱中，烤15分钟左右即可。烤出的胡麻烤馍色泽金黄，口感香脆，味道鲜美。