2、然后剪掉螺尾清洗至少遍，彻底去掉里面的泥沙和泥味，
3、锅里放适量油烧热放入干辣椒炒出辣油，
4、再放入切好的姜末，蒜末炒香螺肉放入大火炒一分钟，
5、再加入水刚好淹没螺肉中火煮三分钟，
6、然后加一勺老抽，一勺生抽，一夕蠔油，一勺鸡精，一勺老酒，一勺老醋翻几遍，再放入生粉水勾芡一下庙，洒上葱花即可出锅。
重庆市的灵活就业办理退休也需要个人档案，只要是缴纳了社保的都应该有档案，因为不管是企事业单位还是个人在办理退休的时候都需要档案。
重庆炒饭是一道辣味十足、口感丰富的中式热菜，其主要材料有米饭、瘦肉末、豌豆、胡萝卜等。
首先将米饭用水煮熟晾凉备用，然后将瘦肉末切碎，豌豆和胡萝卜切小块状。
将锅烧热，加入适量油，放入蒜末和葱花爆香，再放入肉末翻炒，最后加入豌豆、胡萝卜等蔬菜，继续翻炒。
随后加入米饭和适量调味料（比如酱油、盐、胡椒粉等），并快速翻炒均匀即可。最后，可以根据个人口味加入适量辣椒酱或蒜泥，搭配青菜或沙拉作为配菜，美味可口。